Traubensorte

Shriaz aus dem Barossa Valley

Ausbau

12 Monate in französischer Eiche

Degustation

Aus einem Versuch wurde ein fester Wert in der Penfolds Weinfamilie. Die Abkürzung RWT steht für «Red Winemaking Trial» als ein Versuch für einen Rotwein.

Die Trauben stammen alle aus Barossa Valley und gehören zum Besten aus dem jeweiligen Jahrgang. Die meist mitgenannten Nummern wie zum Beispiel BIN 798 bezeichnen die Selektion der Fässer zur Herstellung des RWT.

Im Gegensatz zu Grange will man mit dem RWT nicht die Wucht in den Vordergrund stellen. Die Finesse und die Harmonie liegen im Fokus. Der Wein überzeugt durch Kirsche, Minze, leichtes Nougat, getragen auf feingliedriger Säure und reifen Tanninen. Sein Abgang ist eine Offenbarung von runden und weichen Aromen.

Küche

Peter Gago sagt dazu, dass der RWT die perfekte Balance zwischen Frische, Frucht und Langlebigkeit ist gepaart mit der Fülle und Tiefe der Barossa Shiraz Reben.

Ein Wein für dunkles Fleisch, in der Jugend des Weines gerne grilliert und scharf gebraten, in der Reife mehr geschmort.

Jahrgang
2012, 2018

Flaschengrösse
75cl