Traubensorte

Pinot noir – Blauburgunder

Degustation

Im Auge ein tiefes leuchtendes Rot mit kurzen Reflexen von Orange am Glasrand, im Gaumen ein Kombination von Himbeere und Erdbeere, beides in verdichteter Form und getragen von einer frischen Säure, gefolgt von Kirsch- und Brombeerkompottnoten, im Abgang eine mittlere Länge getragen von leichtem Tanninen was den Wein länger erscheinen lässt im Nachhall eine wunderbare Komposition von Fruchtaromen getragen auf filigraner Säure, im Gesamteindruck ein harmonischer, fülliger Pinot der zu jeder Gelegenheit viel Freude macht – ein Glas unter Freunden zu jedem Augenblick.

Küche

Gebratenes Kalbsfleisch, poêliertes Geflügel und mein persönlicher Favorit ist eine wunderbar rosa gebratene Kalbsleber mit einer krossen Rösti dazu

Flaschengrösse
150cl, 300cl, 50cl, 75cl