Traubensorte

Es gibt 7 Jahrgänge mit 100% Shiraz, die restlichen Jahre wurden auch Cabernet Sauvignon hinzugefügt

Ausbau

Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche, Neuholz

Degustation

Hier zeigt Penfolds seit 1951 zu was australische Weine fähig sind. Das Konzept ist wie beim RWT, dass nur das beste Traubengut (meist Shiraz) aus verschiedenen Regionen und unterschiedlichen Lagen verarbeitet werden.

Die Fülle und Tiefe, die Komplexität und die Finesse müssen entdeckt werden. Jeder Jahrgang ist eine Offenbarung für sich selbst. Der Wein reift genial und zeigt sich auch Jahrzehnte später immer in Perfektion.

Küche

Edle Weine zu edlen Gerichten, dies sagt man oft. Ich habe meinen letzten Grange einen 1999 zu einem Bündner Trockenfleisch mit einem ausgezeichneten Roggenbrot genossen – ein Genusserlebnis.

Jahrgang
1999, 2002, 2003, 2009, 2010, 2011, 2016, 2017

Flaschengrösse
150cl, 75cl