Gamay

Im Auge tiefes Rot mit bläulichen Reflexen, in der Nase üppige Fülle an roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere, im Gaumen fleischig, guter Extrakt, aufkommendes Kirscharoma und im Finale etwas Tabak, im Abgang süffig getragen von filigraner Säure, in mittlerer Länge, im Gesamteindruck ein gefälliger Wein für Momente mit Mehrwert – eine angenehme Überraschung im Glas geniesst man immer wieder gerne.

Wurst und Aufschnitt sowie alle weitere Charcuterie, im speziellen mag ich den Wein mittags zu einem mittelgehaltvollen Essen, ich persönlich geniesse ihn auch gerne zu einer gebratenen Forelle.